肉と野菜

望ましい食べ物は身体の使い方によって変わる

　太古の昔から、人類は肉や野菜を食べて命をつないできました。
　ケイシー流の食事は基本的に野菜や果物をしっかり摂り、肉類は体調や身体の使い方に合わせて加減します。バイタリティーをもたらす肉は肉体労働をするときや成長期の人には向いていますが、頭脳労働をする人ならばそれほど必要ないでしょう。体調によっては、肉が消化の負担になるので気を付けます。
　望ましいのは、どのような理想をもって身体を使うのか、これに食べ物を合わせることだとケイシーは述べます。