黒千石味噌の効果

 
　先日私の作っている黒千石大豆を原料とした味噌「満月黒千石味噌」をお買い上げ頂いたお客様から嬉しいメッセージが届きました。
　「お礼が言いたくてご連絡させていただきます。先日購入させていただきましたお味噌、主人が今月ずっと体調が悪かったのですが、このお味噌をお湯で溶かし飲んだところ、劇的に治ってしまいました。あまりに感動したのでお礼を言いたくて、素晴らしい味噌を作ってくださってありがとうございます」という内容でした。そして後日またご来店いただいた時に、「主人がこの味噌を食べると体調が回復するのでどうしても買ってきて欲しい」とのことで、ご主人の体調のことをお聞きしたところ、潰瘍性大腸炎という難病でした。この難病は食事にかなり気をつけないと大変なことになり薬も安易に飲めないそうで、過去に風邪をひいた時も薬が飲めず豆腐料理や生姜湿布を貼って気長に治したそうです。そのご主人からのメッセージを頂きました。